Annika on lõpetanud ergonoomika eriala magistriõppes ja tegutsenud varasemalt töötervishoiu, -ohutuse ja -keskkonna valdkonnas. Tal on 1. tüüpi diabeet alates 2017. aastast. Annikal on kolm tütart, kellest keskmine põeb diabeeti alates 2023. aastast. Tema ülesandeks Diabeedikoolis on tegeleda töörehabilitatsioonile tulijate dokumentatsiooni haldamisega, suhelda klientidega nii telefoni kui ka e-kirja teel ja koordineerida kliente koolitustele. Annika tegutseb üle Eesti, kuid peamiselt Tartus.